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80客栈

成都王老板开了一家100平米的火锅店,利用免费吃火锅的这个策略,一年就赚了168万,其实他这个方法,如果你看懂了的话,如果你是做生意的,只要能按照他的方法去做,你也能挣到他这么多的钱甚至更多。

【案例背景】

说起这个王老板,也是一个人才,人非常聪明,但是人生也不是那么完美。王老板也来自于四川的农村,四川农村以前的条件也非常的苦,王老板今年已经46岁了,人生几乎也过了一半了,但是在王老板的心中,虽然人生过得不是那么美好,家庭条件也不是那么好,但是在他心中有一个梦想,就是自己要成为一个出人头地的人。因为这是在他里面的骨子里面的就有这种志向,人生可以失败,但是不可能跌。

王老板初中毕业,也就出来打工,打了几年工,觉得人生如果是这样持续打工的话,也就没有了希望。所以就想办法创业,刚开始也找了很多的行业,都不适合自己,后来就接触了这个餐饮行业,学习做火锅,王老板花时间学习了接近一年的时间,最后决定自己要开一个火锅店。


王老板把自己几年的积蓄,都拿来投入到了这个火锅店里面,想在这个火锅店里面大干一把,当他投入这个火锅店过后,其实想象的并不是他那么简单,一个老板既要懂得管理又要懂得营销,可是王老板他只知道管理,而不懂得营销。他的生意刚刚开业的那一段时间是非常好的,但是后来生意也并不是很好,有时候一天连工人的工资都赚不回来,这个时候他就非常着急了。

后来通过自己的不断学习,不断的精进自己,不断的进修自己,找到经营他店的一个方式,因为他知道如果不改进一下,一直持续下去的话,这样的店会倒闭的,后来就做了个活动。

【活动策划】

活动期间只要顾客进店吃火锅,不管消费多少钱都可以享受免单的福利。这个活动做完,店里面的生意一下就好了80%,他这个活动是有一个闭环的,所以不管是任何活动,都必须要有一个闭环,有闭环你的活动才有可能成功。


【盈利分析】

免费模式想要赚米,必须要设置好后端盈利的方式或设置一个门槛,如果直接免费,肯定会吃亏。

如果顾客想要免单,就得把本次消费的金额在本店里进行充值,充值的钱呢可以留着以后来店里面的时候使用,相当于给顾客打了一个5折,用免费的噱头达到引流的效果。


另外只要在店里充值,299成为会员,不仅可以享受一年免费的火锅,还能免费送300瓶啤酒或豆奶,这样锁定了顾客的多次消费。免费火锅是送的价值68的锅底,另外可以在本店三倍充值,比如消费300块钱,你就充值900块钱,本次300块钱就可以免单,900块钱呢,在店里可以正常消费的。这几个活动做完,他的生意真的是好了好几倍,所以我们做生意一定是有方法和技巧的,不是一个字蛮干,方向不对努力白费,这句话是一定要记住的。


王老板通过免费模式,赠品模式以及三倍充值的模式,是他这个火锅店的生意好了好几倍,就100平米的一个火锅店,一年就使他赚了168万,王老板的这样个方法和策略是值得我们学习的,看懂了你也会了。

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  • 发布: 2022-12-12

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