今天要给大家带来的案例是：山东有这么一家饭馆，老板利用“霸王餐免费吃”，在短短一年的时间里，疯狂盈利200万。
老周就是这家饭馆的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起来，我和老周还算是老同学，当年高中的时候我们在一个班读书，而老周呢，也一直是学校的风云人物。并不是因为他多帅，主要是因为他的成绩太好了。当时都流传，老周以后肯定是要读清华北大的，可谁知道，这么一个“学霸”，最后却被开除了。
老周的家庭情况挺复杂的，母亲家这边条件很好，父亲这边呢，家里又很穷。所以父亲是入赘的，老周跟着母亲姓。由于有个入赘的爹，老周从小就一直被嘲讽，说他是软饭男的儿子——小软饭男。时间久了，心里难免会有些阴影。等到高二的时候，母亲出轨，直接把父亲扫地出门，老周也跟着面子扫地、备受嘲笑。
俗话说得好，兔子急了也会咬人，老周被嘲讽的次数多了，就爆发了，追着一个同学揍，把人家的脑袋给开了瓢。因为这件事，老周被学校开除了，昔日的尖子生就这么没了书可以读。
据说老周被开除之后，就一个人出去打工了，没有再和家里人联系过，而我们这群老同学，自然也和老周失去了联系。一直到上个月，老同学聚会的时候，也不知道是谁把老周请了过来，这才让我得知了老周这些年的经历。简单来说就吃了很多苦，也攒了点钱，后来开了一家饭馆。都说现在的餐饮行业生意难做，可老周的饭馆呢？生意却非常红火，一年就赚了200万。
我觉得老周的经营方式非常有意思，今天就在这里给大家讲讲，老周是怎么经营饭馆的。
老周经营饭馆的方式非常简单，就一招： 让顾客免费吃霸王餐。
不是在贬低谁，有些老板在做生意方面呢，有点过于死板了。比如说，顾客吃完了饭，想要让你摸个零，老板死活不乐意，宁愿顾客以后不来了。
但其实很多时候，你只要让顾客占个便宜，你就能锁定他们长期进店消费，何乐而不为呢？当然，这也是要看操作方式的。下面就来给大家讲讲，老周是如何利用“免费”来赚米的。
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
当时饭馆开业的时候呢，正好赶上疫情刚刚好转，各个实体店都在疯狂推出活动，就为了获得多一点的顾客，好让自己挽回之前的损失。可以说，那段时间才是各位老板们最艰难的时候。
在这个时候，老周选择了开一家饭馆，并且在开业的时候，推出了一个活动： 诚邀各位顾客成为本店菜品的“评审员”。只要顾客愿意选出本店最好吃的菜品，就可以享受免单福利。
比如说，你一共点了五道菜，你觉得最好吃的菜呢，就是那道烤羊排，只要你愿意给烤羊排一个好评，在好评单子上写一句话，那么这道烤羊排就可以免单了。
大家想一下，只要写一句话，就可以享受免单的福利，顾客自然不会拒绝。但转念一想，人都会有占小便宜的心理，那既然只给一道菜免单，那顾客自然会选择最贵的那道菜来给予好评，这样就可以尽可能的少付一些钱。既然这样的话，最后受到好评最多的菜，是不是店里最贵的菜呢？
而老周呢，也会把顾客填写的好评单，贴在店里的“好评墙”上面，并且用“大字报”的方式，把最受顾客喜欢的菜纷纷列在上面，让大家一目了然，一眼就能知道什么菜最受欢迎。那顾客在点单的时候，是不是就会根据“大字报”来点单？而大字报上面的菜，都是贵的菜，你说老周能不赚米吗？
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚米行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
最后，老周就是这样，利用“让顾客免费吃霸王餐”，一年盈利200万。
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